＜畜肉類＞　うし　［副生物］　じん臓　生

100gあたり118kcalの熱量をもつ＜畜肉類＞　うし　［副生物］　じん臓　生は、属している肉類の平均カロリー（224.38kcal）と対比すると約47%低い傾向にあります。 この食品の最大の強みは鉄が100gあたり4.5mg含まれ消費者庁基準値の66.2%を一度に満たせる点であり、肉類の中で上位52位に相当するほど豊富です。 一緒に含まれているカリウムも100gあたり280mg水準で1日推奨量の14.0%를加えてくれます。 心配されがちな脂質の数値も100gあたり6.4g（10.7%）ラインに過ぎず、摂取制限なく快適に摂ることができます。 元の食品と対比されるカルシウム成分が多量に含まれる魚介類と組み合わせて食べると、食事の価値が多方面で高まります。